القاهرة _ السياحة العربية
مكعبات السمك المشوية للرجيم … لعشاق وصفات السمك الخفيفة والمناسبة للرجيم، نقدم لكم وصفة طيبة وسهلة التحضير والطهي من أكلات السمك، جربوه مشوي بالفرن، وقدموا بجانبه البطاطس المسلوقة المتبلة
المقادير
– سمك الفيليه : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
– البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومسلوقة ومقطعة مكعبات)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : نصف ملعقة كبيرة
– طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– لبن زبادي : نصف كوب
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
– البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومسلوقة ومقطعة مكعبات)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : نصف ملعقة كبيرة
– طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– لبن زبادي : نصف كوب
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- تبلي مكعبات السمك بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، وعصير الليمون، والزيت.
- حضري أعواد خشبية خاصة بالشوي، ثم شكّي مكعبات السمك والطماطم بها.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الأعواد إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج السمك تماماً.
- اهرسي البطاطس المسلوقة مع اللبن الزبادي والزبدة، وتبليها بالملح والفلفل الأسود، ثم قدميها إلى جانب السمك المشوي.
