القاهرة _ السياحة العربية
صينية رز بالدجاج والقشطة … وصفات رمضانية سهلة وطيبة ومجربة نقدمها لكي قدمي أطيب وصفات الأرز بالدجاج على طريقتنا وتمتعي بوجبة إفطار رمضاني ولا أطيب منها
المقادير
– صدر الدجاج : ربع كيلو (مقطع)
– الأرز : 2 كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– القشطة : 4 ملاعق كبيرة
– الفلفل الملوّن : حسب الرغبة
– ملح : حسب الرغبة
– بهارات مشكلة : رشّة
– جبن موزاريلا : حسب الرغبة
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : 1 مكعب
– الماء : حسب الحاجة
– الأرز : 2 كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– القشطة : 4 ملاعق كبيرة
– الفلفل الملوّن : حسب الرغبة
– ملح : حسب الرغبة
– بهارات مشكلة : رشّة
– جبن موزاريلا : حسب الرغبة
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : 1 مكعب
– الماء : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي المرق وقلبي حتى يذوب وزيدي الأرز والماء وغطي القدر، ثم اتركي المكونات حتى تنضج جيداً.
- سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل، وأضيفي الفلفل والدجاج مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.
- نكهي بالملح، والفلفل، والبهارات المشكلة، ثم اتركي الخليط على النار حتى ينضج.
- أضيفي القشطة، وقلبي حتى تتجانس المكونات، ثم اتركيها حتى تغلي وتتماسك.
- وزعي الأرز في صينية بايركس أو طاجن، ثم أضيفي خليط الدجاج على الوجه، وانثري الجبن المبشور.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه قبل التقديم.
