البيتزا الإيطالية تعتبر من أشهر الأطباق الإيطالية في العالم التي انتشرت في الفترة الأخيرة ويحب أن يتناولها الصغار والكبار وتعتبر من النكهات المميزة، لذلك قررنا فيما يلي أن نوضح لكم كل ما يخص المكونات اللازمة وطريقة التحضير، فقد عانى كثير من فئات المجتمع من غلاء الأسعار لذلك قررت كثير من الأمهات التوجه إلى تحضير هذه الأطعمة من خلال المنتجات الموجودة في المنزل.
مكونات عمل البيتزا الإيطالي
- كيلو دقيق.
- ملعقة خميرة.
- ملعقة سكر.
- صلصة الطماطم.
- مشكل جبن.
- فلفل الحار.
- فطر.
- بصل.
- زيتون.
- لحم المفروم أو دجاج المشوي حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- تسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- نقوم بوضع الدقيق في وعاء كبير، ثم نحضر ربع كوب ماء دافئ ونضع له الخميرة والسكر ونقلب ونتركها حتى تخمر ونضعها على الدقيق ونعجن.
- ثم نترك العجينة حتى تخمر وتصبح عجينة طرية.
- يتم فرد عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصل سمكها إلى حوالي 1/4 إلى 1/2 بوصة.
- يتم وضع صلصة الطماطم على العجينة، ويمكن إضافة بعض التوابل مثل الزعتر أو البقدونس على الصلصة.
- يتم وضع الجبن على الصلصة، ويمكن استخدام أي نوع من الجبن المفضل.
- يمكن إضافة المكونات المختلفة التي ترغب فيها، مثل شرائح الفلفل الحار، الفطر، البصل، الزيتون، اللحم المفروم، الدجاج المشوي وغيرها.
- يتم وضع البيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تبدأ الأطراف في الاحمرار والجبن يذوب ويصبح العجين ذهبي اللون.
- بعد الانتهاء من الخبز، يتم إخراج البيتزا من الفرن وتقطع إلى قطع متساوية وتقدم ساخنة.
