سمك السلمون المحمر.. ألذ المأكولات البحرية الصحية

يعد سمك السلمون المحمر من ألذ الوجبات الصحية، وتتنوع طرق طهيه، كما يمتاز بكونه أحد المأكولات البحرية ذات الفوائد الصحية العالية، فهو غني بالفيتامينات والمعادن، والأحماض الأمينية، بجانب الأوميجا 3، كما أنه يعزز صحة الدماغ، وعمليات الإدراك، وتنمية الذكاء، ولذا نقدم لكم خلال السطور التالية طريقة تحضير سمك السلمون المحمر.

مكونات سمك السلمون المحمر

• 4 شرائح فيليه سمك سلمون.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة بابريكا.
• ملعقتان طعام من الزبد.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقتان عسل.
• ملعقة من الماء.
• ملعقتان صلصة صويا.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• شرائح ليمون.

طريقة تحضير سمك السلمون المحمر

• نتبل السمك بالملح والفلفل الأسود، والبابريكا، ثم نحضر مقلاة بها زبدة، ونضيف الثوم ونقليه لمدة دقيقة حتى يصبح طريا.
• ثم نسكب في نفس المقلاة العسل والماء، وصلصة الصويا، ونضيف عصير الليمون على البهارات، ونحركها جيدا.
• نضيف شرائح السلمون إلى الصلصة في المقلاة، ونطبخ كل شريحة لمدة 4 دقائق حتى تصبح لونها ذهبي، ونسقي الشريحة بعصير الليمون، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
• نضع شرائح السلمون في صينية وندخله الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 6 دقائق، ونخرجه ونقدمه ساخنا.