معكرونة ماك أند تشيز.. ألذ الوصفات وأغناها بالفوائد الصحية

تعد معكرونة ماك أند تشيز، من ألذ الوصفات وأغناها بالفوائد الصحية، حتى وأن كانت مليئة بالسعرات الحرارية، فهي تحتوي على كثير من النشويات والسكريات التي تمد الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى الكالسيوم الموجود في الأجبان والحليب، والذي يعزز صحة العظام والأسنان، كما أنها مفيدة لصحة الجلد، ولذا نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة ماك أند تشيز بالخطوات.

مكونات معكرونة ماك أند تشيز

• • 250 جرام معكرونة.
  • ماء للسلق.
  • ملعقتان زيت زيتون.
  • ملعقة ملح.
  • كوبان من الحليب.
  • ملعقتان دقيق.
  • ملعقتان زبد.
  • كوبان جبن شيدر مبشور.
  • فلفل أسود.
  • جبن موزاريلا.

طريقة تحضير معكرونة ماك أند تشيز

• نسلق المكرونة في ماء مغلي مملح مع قليل من زيت الزيتون حتى النضج، ثم نصفيها من الماء.
• نذوب الزبد في قدر على نار هادئة، ثم نضيف الدقيق ونحرك حتى يمتزج جيدا مع الزبدة.
• نضيف الحليب تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك حتى الغليان ويصبح القوام سميك.
• نضيف الملح والفلفل الأسود، ونحرك ونرش الشيدر بالتدريج ونحرك على نار هادئة حتى تذوب تماما ونحصل على قوام كريمي.
• نضع المعكرونة فوق الصوص ونحركه لبضع دقائق، ثم نضعها في صينية في الفرن، ونضيف الموزاريلا على الوجه، ثم ندخلها الفرن مرة أخرى لتتحمر من الأعلى حتى تكتسب اللون الذهبي، وتقدم ساخنة.