الخواص الطبية للجرجير : يحتوي على الأملاح المعدنية مثل الفسفور واليود والكبريت والحديد والكالسيوم وكذالك على الفيتامينات مثل فيتامين “أ”، “ب”، “ج” و”هـ”، إضافة إلى مادة لاذعة وغير ذلك من المواد والمركبات اللازمة للمحافظة على صحة ونشاط الجسم . المهم أن هذه المواد لها أثرها الإيجابي في نشاط وحيوية الجسم اضافة إلى أن الجرجير يشتهر أيضا بقدرته على تنظيف المعدة من البكتيريا والجراثيم والطفيليات . الأمراض التى يعالجها : ١ - علاج مشاكل الكبد ٢ – علاج أمراض الكلى والحصوات . ٣ – علاج النقرس . ٤ - يقاوم تسوس الأسنان . ٥ - ملين للبطن . ٦ - ينمع الجرجير الإصابة بأنيميا الدم لإحتوائهِ على كميات كبيرة من الحديد . الدكتور / أحمد سعيد العطار أخصائي الجراحة العامة والأورام وجراحات الحروق والتجميل وجراحة الجهاز الهضمي والمناظير