المكونات: عجينة الشو كأس دقيق أربعة بيضات وكوب ماء ونصف كوب زبد ورشة ملح وملعقة صغيرة فانيليا وشكولاتة نوتيلا و كاستر. طريقة التحضير: وضع الزبد والماء والملح على النار الهادئة وإضافة الدقيق قبل الغليان ومع التحريك ثم تترك لتبرد لمدة لا تقل عن عشر دقائق من ثم إضافة البيض مع الخفق السريع حتى يتشرب الخليط كل البيض ثم تضاف الفانيليا مع أول بيضة يتم وضع الخليط في كيس الحلواني ذو فتحات بمقاس 2 سم وإحماء الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة بعد النضج يتم الحشو بالكاستر ويوضع الشكولاته فوقها من الأعلى.