محمد حسن الشيخ يقع بالجمعية العمانية للسيارات في مرتفعات المطار، على مساحة 4 آلاف متر مربع موزعة على دورين، وتحمل كل غرفة اسم أحد الحصون والقلاع العمانية. المطعم يعتبر أيقونة في عالم المطاعم الشعبية العُمانية، يضم طاولات في فناء كبير وغرف بجلسات أرضية للباحثين عن الخصوصية، ويمثل فرصة للتعرف على تاريخ وحاضر عُمان، وهو تحفة معمارية على طراز عماني مميز، ويتميز بأجوائه الدافئة وتفاصيله المبهرة. يقدم عدد من الأطباق الفريدة المصنوعة بكل دقة، ويعتبر المطعم تجربة فريدة من نوعها لا تنسى، حيث يوفر للزائر جميع الأطعمة التي يبحث عنها بمذاق مختلف، ويشتهر بتقديم طبق الشواء المشهور به سلطنة عمان. يحظى المكان بإقبال من جانب العمانيين والسياح على السواء، ويخدم السياحة ويساعد مرتاديها للتعرف على طبيعة الحياة العمانية. [video width="480" height="848" mp4="/media/2024/08/VID-20240811-WA0179.mp4"][/video]