تعد أكلة إيدام هندي بالدجاج من أكثر الوصفات التي لاقت رواجا كبيرا في الوطن العربي، بفضل مذاقها الشهي، وغناها بالفوائد الصحية للجسم، إذ إنها تحتوي على البروتينات التي تغزز الكتلة العضلية وتمنعها من الضمور، كما تقوي المناعة، وتخفض من الإصابة بالأزمات القلبية، بجانب احتوائها على المعادن والفيتامينات كالحديد والزنك، ولذا نقدم لكم طريقة تحضير أكلة إيدام هندي بالدجاج على أصوله.

مكونات إيدام هندي بالدجاج

  • 600 جرام دجاج مقطع مكعبات.
  • بصلتان شرائح.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • فلفل أخضر مقطع.
  • 3 ملاعق صلصة طماطم.
  • علبة زبادي.
  • ملح.
  • ملعقة ماسالا.
  • ملعقة كركم.
  • ملعقة فلفل.
  • ملعقة كاري.
  • 3 ملاعق زيت زيتون.

طريقة تحضير وصفة إيدام هندي بالدجاج

  • نضع زيت زيتون في قدر على النار.
  • نضيف البصل، والفلفل الأخضر، ونقلب جيدا حتى يصفر لونهم.
  • نضيف قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات واقليه حتى يصبح ذهبيا.
  • نضيف الزبادي وصبصة الطماطم، والتوابل والماء ونقلب جيدا.
  • نترك القدر على النار حتى ينضج الدجاج جيدا.
  • يقدم طبق إيدام الهندي ساخنا مع الأرز.