استعدادًا لاستقبال فعاليات طهي تاريخية ومهرجانات ثقافية مذهلة، تنسج الهيئة السعودية لفنون الطهي خططها للربع الأخير من عام 2023، بهدف الاحتفاء بتنوع الأطباق العالمية والمحلية، وإطلاق تجارب تعليمية وتثقيفية تستهدف شرائح المجتمع المختلفة. في خطوة ترحيبية، تطلب الهيئة من الطهاة المتحمسين والمهتمين بالأطعمة وفنون الطهي السعودية المشاركة في هذه الرحلة الفريدة. للتسجيل، يرجى زيارة الرابط التالي: https://engage.moc.gov.sa/reg_form/tracks/3743/new
من بين الفعاليات المقررة، يأتي مهرجان الوليمة للطعام السعودي في نسخته الثالثة، الذي سيضيئ من قلب العاصمة الرياض بين 23 نوفمبر و2 ديسمبر، بريقًا لامعًا يعكس جمال التراث الغني للمأكولات الوطنية. يهدف المهرجان إلى أن يكون مرجعًا عالميًا فريدًا يسلط الضوء على موروث الطعام السعودي، ويحوّله إلى تجربة شاملة تجمع بين اللذة والتعلم. تعتمد روعة المهرجان على تنوع تجاربه، حيث يقدم فرصًا للمشاركين للاستمتاع بلحظات عائلية مليئة بالطعام اللذيذ والتعلم من الحرفيين المحليين والعالميين.
ولا يقتصر الحدث على النكهات فحسب، بل يشمل أيضًا عروضًا ترفيهية متعددة الوسائط ومسابقات طهي مثيرة تشد الأنظار.
ومن خلال هذا المهرجان النابض بالحياة، سيتم تسليط الضوء على التراث والثقافة السعودية، مما يساهم في إثراء مشهد المأكولات العالمية.
بدعم قوي من برنامج جودة الحياة، والذي يعد جزءًا من رؤية المملكة 2030، تستعد الهيئة لاستضافة ثلاثة مهرجانات مثيرة في مناطق مختلفة من المملكة. تنطلق السلسلة بمهرجان “ثقافة الطعام” في الرياض في شهر نوفمبر، وهو مستوحى من المهرجانات التي تضم جولات تذوق الطعام والأنشطة العائلية والتجزئة. سيقدم المهرجان أفضل أطعمة الشارع من جميع أنحاء العالم، إلى جانب أنشطة تفاعلية وورش عمل للأطفال وأحداث الطهي.