الشكشوكة أكلة شعبية مشهورة في الوطن العربي وتركيا، وتختلف طريقة طهيها من بلد لآخرى، وهي لذيذة الطعم وتتكون من الطماطم، والبصل، والفلفل، والبيض، ولذا نقدم لكم طريقة تحصير الشكشوكة التركية على أصولها.

مكونات الشكشوكة التركية

  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملعقة فلفل أحمر حار.
  • ملعقة بابريكا.
  • بيضتان.
  • فلفل أخضر رومي مقطع.
  • 3 حبات طماطم.
  • بصلة مقطعة.
  • 2 فص ثوم.
  • بقدونس مفروم.

طريقة تحضير الشكشوكة التركية

  • نشغل الفرن على درجة حرارة 180، نضع في مقلاة زيت الزيتون، ونضيف البصل، والثوم، ونقلبهم حتى يذبلا.
  • نضيف الفلفل الأحمر الحار، والبابريكا، والفلفل الأخضر، ونقلب المزيج.
  • نضيف الطماطم ونترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق، ثم نكسر البيض فوقه، وندخل المقلاة في الفرن لمدة 6 دقائق حتى ينضج البيض.
  • نخرج المقلاة ونزين الطبق بالبقدونس، وتقدم الشكشوكة ساخنة.