الكبسة السعودية من الاطباق الرئيسة المحببة في جميع المطابخ الخليجية وغيرها من المطابخ ، يمكنك تقديمها على مائدك في العزومات ولأفراد اسرتك ، مليئة بالفائدة وغنية بالمغذيات
طريقة التحضير : – قومي بغسل الارز وتصفيتة – احضر طاسة وضعيها على النار وضعي بها قليل من الزيت – قطعي البصل شرائح وضعية في الزيت حتى يتغير لونة للون الدهبي واتركيها على جنب – احضري وعاء وضعي به قليل من الزيت واللحم المقطع مكعبات وقلبية جيداً – ضيفي عليها نصف كمية البصل وعصير الطماطم – قشري حبة الطماطم واهرسيها لتصبح ناعمة وضيفيها على اللحمة – ضيفي الهيل وورق اللورا والقرنفل والكركم والفلفل الاسود على الحمة – ضيفي 4 كوب ماء وقلبيهم جمياً مع بعض جيداً واتركيها حتى تمام السواء – ضيفي الملح وبهارات الكبسة والارز واتركيهم حتى يتم تسوية الارز – يمكنك تزينها بالمكسرات حسب الرغبة
فوائد الارز البسمتي : – مصدر غني بالفيتامينات المختلفة بما في ذلك النياسين والثيامين – مصدر جيد للطاقة الفورية – مصدر جيد من الكربوهيدرات – منخفض في الدهون والجلوتين – مصدر جيد للبروتينات – مصدر للحديد
اضرار الارز البسمتي : – لاينبغي الاكثار من تناول الارز البسمتي لمرضي السكر ، وقد يؤدي الى السمنة
