بيان صحفي _ مها الزايدي
● الإعلان عن الإصدار الثالث من دليل ميشلان دبي خلال حفل أقيم في فندق “ون آند أونلي ون زعبيل”.
● مطعم “رو أون 45” يصبح رابع مطعم في دبي يحصل على نجمتي ميشلان.
● تتضمن المجموعة المختارة لعام 2024 أربعة مطاعم جديدة تحمل نجمة ميشلان وستة تحصد جائزة “بيب جورماند” لأول مرة.
● تضم المجموعة 106 من المطاعم التي تقدم 35 نوعًا من المأكولات، بمعدل زيادة قدره 17.8% عن عام 2023.
كشف دليل ميشلان دبي عن الإصدار السنوي الثالث له خلال حفل فاخر أقيم في فندق “وان آند أونلي ون زعبيل” الذي افتتح مؤخرًا. وكان من أبرز الأحداث حصول مطعم “رو أون 45” على نجمتي ميشلان ليصبح رابع مطعم في دبي يحظى بهذا التصنيف المرموق.
يضم دليل ميشلان دبي المرموق لعام 2024 مجموعة من 106 مطعم، وهو ما يمثل قفزة بنسبة 53.6% منذ إطلاق الدليل في عام 2022 والذي شمل 69 مطعمًا. مما لا شك فيه أن تزايد عدد المطاعم في إصدار هذا العام باختيار مفتشي ميشلان، والذي يزيد عن الـ90 مطعمًا المدرجة عام 2023، يشير إلى مشهد الضيافة المتنامي ومدى ثرائه وتنوعه في دبي.
يمنح إصدار عام 2024 من الدليل نجمتي ميشلان لأربعة مطاعم، ونجمة ميشلان لـ15 مطعمًا، أربعة منها حديثة التكريم. وتحتضن دبي الآن أيضًا 18 مطعمًا حاصلة على “بيب جورماند” وثلاثة مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان الخضراء. (يمكنكم الاطلاع على القائمة الكاملة للمطاعم أدناه).
حقق مطعم “رو أون 45” الذي تأسس على يد الشيف البريطاني الشهير “جيسون أثيرتون”، نجاحًا كبيرًا بالانضمام إلى الدليل مؤخرًا، حاملًا نجمتي ميشلان، فهو إضافة متميزة لقائمة مطاعم دبي المرموقة التي تحمل نجمتي ميشلان، وتشمل “إل ريستوراتي – نيكو روميتو”، “ستاي باي يانيك ألينو”، “تريسند ستوديو”.
شهد مطعم “أورفلي بروز” الذي يُدار من قِبل ثلاثة أشقاء سوريين، تطورًا كبيرًا ليحصل على نجمة ميشلان، كما حصد سابقًا جائزة “بيب جورماند”. انضم إليه ثلاثة مطاعم جديدة حاصلة على نجمة ميشلان، وهي “لا دام دو بيك” الذي يدار من قِبل الطاهية الشهيرة “آن- صوفي بيك”، و”سموكد روم” الذي يدار من قِبل الطاهي “داني جارسيا”، و”ساجتسو باي تيتسويا” تحت قيادة الطاهي الموهوب “تيتسويا واكودا”.
ومن الجدير بالذكر أن جميع المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في اختيارات عام 2023 مازالت تحتفظ بامتيازها لهذا العام.
