هويملي سفيان. الجزائر

الكسكس الجزائري و أنواعه التي تتجاوز 60 نوع
طبق خاص بالمطبخ الجزائري عبر التاريخ ،أبدعت فيه أنامل الحراير الجزائريات من الشرق للغرب و من الشمال للجنوب ، تصور أن ما نسميه الطعام أو الكسكس اكلناه :

– بالحوت
-مرقة حمراء
-مرقة بيضاء
– بالدجاج
– بالغنمي
– بالبقري
– سكسو الشعير
– بالبيض مغلي
– بالعنب
-بالقرنينة
– بالدلاع
– بالسكر
– باللبن
– بالرايب
– بالحليب
– بالجوز
– باللوز
– بالبيستاش
– بالسكر ڨلاصي
– بالعسل