هل تحبون الفاهيتا والشاورما من المطاعم المشهورة ؟ اذا ما هو الذي يميزها ؟ انه خبز التورتيلاواليكي طريقة خبز التورتيلا وتميزي باختيار الحشوة المفضلة لديكي
المقادير :
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
3 اكواب دقيق
كوب ماء
زيت
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
توضع الخميرة مع السكر ونصف كوب ماء مع الملح ونخلطهم جيدا في صحن عميق
يوضع الدقيق فوقهم ويستمر العجن حتى تتماسك العجينة
نضيف الماء عند الحاجة حتى تصبح العجينة طرية
تترك جانبا لمدة ساعة حتى تخمر
تقسم العجينة الى كرات
يرش دقيق على الطاولة الخاصة بالفرد
تبلل العجينة بالزيت ويتم فردها على شكل دائرة رقيقة
ترش مقلاة واسعة مصنوعة من التيفال بالزيت حتى لا تلتصق بها العجينة
يوضع الخبز ويراقب حتى يحمر ثم يقلب على الوجه الاخر
تكرر العملية على حسب الرغبة
يقدم خبز التورتيلا محشو جبن او يمكنك حشوه بالاسكالوب بانيه مع الخص والطماطم
