الحمص باللحمة من ألذ وأشهر المقبلات التي تقدم في المطبخ الشامي، حيث يحضر في مختلف المناسبات والعزومات، وهو عبارة عن مهروس الحمص المسلوق الذي يمزج مع الثوم والطحينة، ثم يوضع فوقه اللحم المفروم المقلي مع الصنوبر، ويتميز بنكهة شهية، كما…

تعد مناقيش الزعتر ألذ وأشهى الأطعمة في بلاد الشام، وهي وجبة خفيفة رائعو  متكاملة الفوائد الغذائية، وتتكون المناقيش من عجينة الدقيق والزيت، والزعتر، ثم تعجن وتدخل الفرن، وتمثل وجبة صحية غنية بالعناصر الغذائية لما تحتويه من كربوهيدرات وسكريات معقدة. مكونات…