الشنكليش.. أحد أهم المقبلات المنتشرة في سوريا
الشنكليش عبارة عن نوع من الجبن أو اللبن المعتق، ويعد أحد أهم المقبلات الشائعة في سوريا، ويصنع من قريشة البن بعد سحب الدسم منه على شكل أقراص، وبعد تجفيفه يترك ليتخمر، ويمتاز برائحته القوية وطعمه اللاذع والحار، ويجرى إعداده في…
