السياحة العربية  عندما تلقى محمد أورفلي، رئيس الطهاة والمالك المشارك لمطعم “أورفلي بروز بيسترو” (Orfali Bros Bistro) في دبي، بريداً إلكترونياً من المجموعة التي تعد قائمة أفضل 50 مطعماً في العالم في يناير 2022، اعتقد أورفلي أنه بريد عشوائي. كان…

اليبرق السوري تعود هذه الأكلة إلى أصول عثمانية، وتعني ورق الشجر وبشكل خاص تعني ورق شجرة العنب ( الكرمة )، ومن ثم إشتهرت في بلاد الشام وسوف نقدم لكم في هذه الوصفة طريقة عمل اليبرق السوري. المقادير كيلو (1000 جم)…