القاهرة _ السياحة العربية
صينية بف باستري باللحم المفروم … أكلات رمضانية شهية نقدمها لكِي جربي وصفات عجينة البف الباستري الهشة، وتمتعي بالطعم الرائع
المقادير
– عجينة البف باستيري : عبوة
– الزيت النباتي : ربع كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– لحم مفروم : 250 غراماً
– بازيلاء وجزر : كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (مجفف)
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا : كوب
– الزيت النباتي : ربع كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– لحم مفروم : 250 غراماً
– بازيلاء وجزر : كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (مجفف)
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا : كوب
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل والثوم ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي جيداً.
- أضيفي الخضار، ونكهي بالبهارات، ثم قومي بإضافة معجون الطماطم.
- وزعي عجينة البف باستري بقاع الصينية، ثم أضيفي مزيج الحشوة ووزعيها بالتساوي.
- أضيفي جبن الموزاريلا فوق الحشوة.
- ضعي طبقة ثانية من عجينة البف فوق الحشوة.
- أدخلي الصينية للفرن من الأسفل لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 مئوية ثم حمري الوجه.
