من كل بلد أكلة.. طريقة تحضير البلاليط من المطبخ الكويتي

البلاليط هو طبق من المطبخ الكويتي، يتكون من معكرونة صغيرة الحجم تسمى “بلاليط” أو “شعيرية”، تُطهى مع الأرز واللحم أو الدجاج، والبصل والطماطم.

طريقة تحضير البلاليط:

1. يُسلق الأرز في ماء مغلي حتى ينضج.
2. يُقلى البصل في الزيت حتى يذبل.
3. يُضاف اللحم أو الدجاج إلى البصل ويُطهى حتى ينضج.
4. يُضاف الطماطم إلى اللحم أو الدجاج ويُطهى حتى تتسبك الصلصة.
5. يُضاف الأرز المسلوق إلى اللحم أو الدجاج والطماطم ويُقلب جيدًا.
6. تُضاف البلاليط إلى الأرز ويُقلب جيدًا.
7. يُترك الطبق على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتشرب البلاليط الصلصة.

ملاحظات:

• يمكن إضافة بعض التوابل إلى الطبق، مثل: الكمون، والفلفل الأسود، والكزبرة.
• يمكن إضافة بعض الخضروات إلى الطبق، مثل: الجزر، والبازلاء، والفاصوليا الخضراء.

تاريخ البلاليط:

يُعتقد أن البلاليط من الأطباق القديمة التي كانت تُقدم في الكويت منذ قرون، ويُقال أن أصلها يعود إلى بلاد الشام، حيث كانت تُعرف باسم “البلاليط الشامية”.

البلاليط في الثقافة الكويتية:

يعتبر البلاليط من الأطباق الشعبية في الكويت، ويُقدم في المناسبات والأعياد، كما يُقدم في المطاعم الكويتية على مدار العام.