الدجاج بالبشاميل وصفة ولا أروع | مجلة السياحة العربية

وصفات الدجاج لا تنتهي ليقدم بالعديد من الطرق الشهية ، مع الاهتمام بتقديمه في وجبة متكاملة غنية بكل ما يحتاجه الجسم من نشويات وفيتامينات ، لذا نقترح اليوم تحضير الدجاج بصوص الباشميل الشهير مع الخضروات ، ومن المعروف طريقة تحضير هذا الصوص المميز من الحليب والطحين والزبد بخطوات سهلة وسريعة ، وهو ما يوفر للوجبة الكالسيوم والدهون اللازمة للجسم بكميات محدودة ، وما تحتويه الخضروات والتي يفضل أن تكون طازجة حيث أنها غنية بفيتامينات أ ، ب ، سي ، والعديد من المعادن مثل الحديد والماغنسيوم والزنك مع كم جيد من الألياف الطبيعية المفيدة للهضم . وقت التحضير : 30 دقيقة . وقت الطبخ : 20 دقيقة . عدد الأفراد : 5 المقادير : – صدور دجاجتين مسلوق ومفتت . – ربع كيلو خضار مشكل طازج أو مجمد . – يصله مفرومة . – فصين ثوم مبشور . – بهارات شيش طاووق جاهزة . – ملح وفلفل أسود . – ملعقة صغيرة كركم . – ملعقة صغيرة فلفل أحمر . – نصف ملعقة صغيرة كاري . – جبن شيدر مبشور . – جبن بارميزان مبشور . – 2 كوب من الباشميل . – ملعقتان كبيرتان من البقسماط (الكعك) المطحون . – ملعقة كبيرة زبدة . – ملعقة كبيرة زيت زيتون .    تعرف على : فوائد زيت الزيتون على الريق الطريقة : – نبدأ بتقليب البصل المفروم في طاسة ساخنة مع قليل من الزيت . – ثم نقوم بإضافة البهارات والملح للبصل مع التقليب حتى يذبل . – يضاف الدجاج ويشوح مع البصل والتوابل ، ويترك على نار هادئة لدقائق حتى تتجانس المكونات . – يضاف الخضار لخليط الدجاج والبصل ويقلب معا ، ويترك على النار لخمس دقائق . – يرفع خليط الدجاج والخضار من على النار ، ثم يصب في صينية الفرن وترش الجبن الشيدر المبشورة . – يضاف الباشميل على الوجه ، ثم ترش الجبنة البارميزان ، الزبدة ، والبقسماط على الوجه . – تخبز الصينية بعد ذلك في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا خفيفا ، ثم تترك لتهدأ وتقدم .