المطبخ السعودي التقليدي يشمل أطباق شهية محضرة باللحوم والأرز ولحم الضأن والخضروات والتمر! ويعتبر اللحم والأرز من الأطباق المفضلة لدى السكان المحليين في السعودية، وبالتالي فإن معظم الأطباق المحلية تشمل هذين المكونين، فإذا كنت من محبي البرياني، فمن المؤكد أنك لن تجده بطعم أفضل من المملكة السعودية حيث لديها خيارات أفضل ومتعددة لك.
الكبسة
تعتبر الكبسة الطبق الوطني السعودي، وهو طبق أرز مصنوع من اللحم والخضروات، ويستخدم الطهاة السعوديون على نطاق واسع، الفواكه المجففة والمكسرات في معظم تحضيراتهم.
مدفون
يتضمن طهي المدفون طرق طهي واسعة النطاق وقد تختلف من مكان إلى آخر، حيث يتم طهي مزيج من اللحوم والأرز والتوابل تحت الأرض، ويتميز بالأرز اللذيذ واللحوم التي تستغرق ساعات من الطهي تحت الأرض، والمدفون هو الطعام المفضل لكثير من الأسر السعودية بل والسياح، حيث نشأ أفراد الأسرة على الوصفات التي توارثتها الأجيال.
قرصان
غالبًا ما يتم تقديم قرصان كطبق جانبي مكمل لحم الضأن والخضروات الرئيسي ، وهو طبق لذيذ مشبع بالمرق. تشمل طبقات رقيقة من الخبز الطازج مغموسة في المرق. إنه طعام آخر يملأ الراحة في المنازل المنزلية في السعودية. النكهات الغنية لهذا المستحضر تضعه في قائمة الأطباق التي يجب تجربتها!
