جليلة كلاعي تونس
شهدت العاصمة الصينية بكين تظاهرة ترويجية استثنائية احتضنها مقر سفارة الجمهورية التونسية، حملت شعار “لقاء المطبخ التونسي والمطبخ الصيني بنكهة زيت الزيتون التونسي”، لتشكل جسراً ثقافياً واقتصادياً فريداً يربط بين ضفاف المتوسط وبلاد التنين.
وقد جمع هذا الحدث، الذي نُظم بالتعاون مع المجموعة الصينية “Wuhan Yangluo”، نخبة من الدبلوماسيين ورجال الأعمال والفنانين، ليكون بمثابة إعلان عن حقبة جديدة من التوسع التونسي في الأسواق الآسيوية الواعدة، مستنداً إلى جودة “الذهب الأخضر” الذي بات علامة فارقة في المحافل الدولية.
تألقت خبيرة الطبخ التونسية ملاك العبيدي في تنشيط هذه الفعالية، حيث نجحت في خلق حوار طهوي مدهش عبر إعداد أطباق جمعت بين هوية المطبخين التونسي والصيني، مستخدمة زيت الزيتون التونسي كمكون سحري أضفى لمسة صحية ومذاقاً رفيعاً على المأكولات الآسيوية التقليدية.
وقد تخلل العرض تقديم شروحات وافية حول الخصائص الفريدة للزيت التونسي، وفوائده الغذائية الجمة، مما أثار إعجاب الحضور الصيني الذي بات يبحث بشكل متزايد عن المنتجات البيولوجية والراقية التي تتماشى مع نمط الحياة الصحي المعاصر.
تأتي هذه التظاهرة في سياق حراك اقتصادي مكثف، تزامناً مع وصول شحنة ضخمة من زيت الزيتون التونسي بلغت 50 طناً إلى ميناء مقاطعة “هوباي” الصينية، مما يعكس جدية الاستراتيجية التونسية في تنويع أسواقها التصديرية وتخفيف التبعية للأسواق التقليدية.د
وتؤكد هذه الخطوة المكانة الريادية لتونس كأول منتج ومصدر لزيت الزيتون خارج الاتحاد الأوروبي، مدعومة برصيد هائل من الجوائز العالمية التي بلغت أكثر من 60 ميدالية في المسابقات الدولية لعام 2026، مما يعزز الثقة في هذا المنتج الوطني كأداة للدبلوماسية الاقتصادية والسياحية في آن واحد.
