السفرة الجيزانية.. هوية المذاق وذاكرة المكان

جيزان : أسماء الشهري تُعدّ السفرة الجيزانية واحدة من أبرز الموروثات الشعبية في منطقة جازان، حيث تختصر في تفاصيلها البسيطة تاريخًا من العادات والتكافل الاجتماعي، وتعكس تنوّع البيئة الجبلية والسهلية والساحلية التي شكّلت المطبخ الجيزاني عبر الأجيال. وتتميّز السفرة الجيزانية…









