السياحة العربية 

هل تساءلتِ يومًا كيف يمكن لرحلة واحدة أن تجمع بين عبق التاريخ، وعظمة الطبيعة، وروح المغامرة؟ هل تبحثين عن وجهة تُرضي شغفكِ بالاكتشاف وتُلامس فيكِ حسّ الجمال وتُدهشكِ بتنوعها؟ في البوسنة والهرسك، كل زاوية من البلاد تُخبّئ لكِ حكاية تنتظر أن تُروى وكل معلم هو فرصة لتجربة لا تُنسى. فما الذي قد يدفعكِ لتسلّق سلالم حجرية متعرجة في قرية بوتشيتل الصغيرة أو للجلوس على ضفاف نهر بونا المتدفّق في بلاگاي، تتذوقين القهوة تحت ظلال التاريخ؟ وماذا عن نهر أونا الذي يدعوكِ لتحدّي مياهه الباردة في مغامرة تجديف، بينما القلاع القوطية تلوّح لكِ من أعالي التلال، شاهدة على قرون من المجد والغموض؟ ألا تُغريكِ فكرة السباحة تحت شلال كرافيتسا، أو التجوّل في شوارع سراييفو بين المساجد القديمة وأسواق النحاس التقليدية؟ هل تخيّلتِ يومًا نفسكِ تجلسين على حافة جسر موستار العريق، تشاهدين الغواصين يتحدّون الهاوية، بينما تغمر الغروب المدينة بلونه الذهبي؟ هذه ليست مجرد رحلة سياحية؛ إنها فسيفساء من التجارب، تتنقّلين خلالها بين القرون والجبال، بين النكهات والقصص، لتكتشفي بلدًا لم يُمسّ بعد بضجيج الزحام، بلدًا يُرحّب بكِ بروحٍ أصيلة ونبضٍ حيّ وتاريخٍ ينتظر أن تكتبيه من جديد بطريقتكِ. فهل أنتِ مستعدّة لاكتشاف البوسنة والهرسك كما لم تريها من قبل؟

تقع بوتشيتل على الطريق بين موستار والساحل الأدرياتيكي وهي واحدة من أصغر وأجمل الأماكن في البوسنة والهرسك. تتربع في مدرج صخري حاد وتنتشر فيها سلالم متعرجة بين بيوت حجرية متداعية وأسقفها من الحجر، وسط شجيرات الرمان. اقضي ساعة من وقتكِ تتجوّلين في هذه القرية الجبلية واستمتعي بالإطلالات الخلابة على نهر نيريتفا والوادي المحيط به من أعلى القرية. توجّهي سيرًا على الأقدام إلى برج الساعة العثماني الذي يبلغ ارتفاعه 16 مترًا. وإذا تابعتِ الصعود للأعلى، ستصلين إلى قلعة مهدّمة جزئيًا، تتوّجها برج غافراكابتان الثُماني ويمكنكِ تسلّقه. الإطلالات البانورامية الأجمل تكون من أعلى أبراج القلعة.

تُعد يايتسه جوهرة تاريخية حقيقية، ببلدتها القديمة المسوّرة والمتمسّكة بتل صخري حاد، تحيط بها الأنهار من جهتين. يصب نهر بليفا في نهر فرباس عبر شلال يايتسه المذهل الذي يبلغ ارتفاعه 21 مترًا عند أسفل أسوار البلدة مباشرة. إلى الغرب، يتم حجز نهر بليفا لتشكيل بحيرتين رائعتين وهما وجهتان مفضلتان للسباحة والمشي وركوب الدراجات وركوب القوارب. تعكس مياه البحيرتين، الواقعتين غرب يايتسه، الغابات الجبلية المحيطة بهما بشكل خلاب وهما مثاليّتان لقضاء وقت هادئ وسط الطبيعة. عند أسفل البحيرة الأصغر، تمر ممرات خشبية عبر جداول صغيرة تصب في حوض سد، يُعد من أشهر أماكن السباحة المحلية. رغم أن قلعة يايتسه تبدو مهيبة من بعيد، إلا أن الداخل مليء بالعشب، لكن لا يزال من الممتع التجوّل حول أسوارها، حيث ستحصلين على إطلالات شاملة على الوديان والجبال المحيطة.

تبعد تريبيني فقط نصف ساعة عن دوبروفنيك وهي مكان مثالي لتناول غداء هادئ أو فنجان قهوة أثناء طريقكِ من أو إلى الساحل. تقع البلدة القديمة الصغيرة المسوّرة في قلب المدينة وتتميّز بساحة تْرغ سلوبودي، حيث تنتشر أشجار الكستناء والحور والأرصفة الحجرية والمباني القديمة المزخرفة بالشرفات الحديدية، إضافة إلى المقاهي التي تدعوكِ للاسترخاء تحت الظلال. نهر تريبينيشيتسا يمر ببطء عبر المدينة وتنتشر على ضفافه أماكن السباحة وطواحين الماء التقليدية، بينما تحيط به الجبال في خلفية خلّابة مشمسة. للحصول على مناظر رائعة، زوري هيرتسيغوفاتشكا غراتشانيتسا وهي مجمّع على قمة تلة يضم برج جرس ومعرضًا فنيًا ومقهى وقصر الأسقف.

نهر أونا الرائع يمر بحالات مزاجية متعددة، ففي الوديان الخضراء إلى الشمال الشرقي، تجدين مناطق هادئة كمرآة وأخرى تعج بالشلالات السريعة التي تجذب عشاق التجديف. إذا كنتِ من محبّات التجديف، فهذا هو المكان المثالي، حيث التيارات سريعة وممتعة للغاية ومع أن مياه الصيف باردة ومنعشة، إلا أن أفضل أوقات التجديف هي أبريل ومايو، بعد ذوبان ثلوج الربيع. لا تفوّتي زيارة قلعة أوستروجاتس القوطية الغامضة وهي واحدة من أكثر قلاع البوسنة سحرًا للتصوير. تقع القلعة على تل مرتفع فوق وادي أونا، وتضم أسوارًا قابلة للاستكشاف وأبراجًا للصعود ومنزلًا فخمًا شبه متهدم، يضيف إلى طابعها الغامض.

تقع بلاگاي على منبع نهر بونا الفيروزي وتناول الغداء في أحد مطاعمها الجذابة أو بيوتها العثمانية القديمة يُعد تجربة لا تُنسى. البلدة صغيرة جدًا، لكن يمكنك قضاء عدة ساعات ممتعة هناك في الأكل وتناول القهوة والاسترخاء. الوجهة الأبرز في بلاگاي هي التكية البوسنية وتُعرف محليًا باسم بلاگاجسكا تيكيا وهي مجمع من المباني التقليدية ذات الأسطح الحجرية وتضم بيتًا درويشيًا جميلًا بنمط نصف خشبي. في الصيف، يمكنكِ ركوب قارب صغير يُسحب بالحبل لمدة خمس دقائق إلى داخل كهف بونا المقابل مباشرة للتكية، حيث ينبع نبع بونا ويمكنكِ الشرب مباشرة من الماء العذب تحتكِ. فوق بلدة بلاگاي، وعلى بُعد مسافة لا يمكن الوصول إليها إلا سيرًا على الأقدام، توجد أطلال قلعة ستجيفان غراد وهي حصن قوي يعود للعصور الوسطى. خصّصي ساعة للصعود، وانتعلي حذاءً مناسبًا للمشي الجبلي.

تُعد ستولاتس واحدة من أجمل مدن القلاع في الهرسك. تجوّلي في منطقة تشارشيا لمشاهدة الكنوز العثمانية وشاهدي قنوات الطواحين على نهر بريغاڤا، حيث يمكنكِ السباحة. على بُعد 3 كم من ستولاتس، يوجد موقعان من نقوش الستيتشي الجنائزية، المُدرجة ضمن قائمة التراث العالمي لليونسكو. ترجع هذه الشواهد الحجرية إلى العصور الوسطى الغامضة. أبرز هذه المواقع هو مقبرة راديمليا والتي تحتوي على حوالي 110 من هذه الكتل الحجرية البيضاء المنحوتة بتفاصيل دقيقة. رغم أن ستيتشي بوليوني ليست مشهورة مثل تلك الموجودة في راديمليا، إلا أن عددها يصل إلى 270 شاهدة موزعة تحت أشجار البلوط القديمة في أجواء روحانية مميزة.

يُعد ستاري موست الجسر القديم قلب موستار النابض بلا منازع. يعكس حجره الفاتح توهّج الغروب الذهبي أو أضواء الليل بشكل رائع. بُني في الأصل بين عامي 1557 و1566 بأمر من السلطان سليمان القانوني وكان يُعد معجزة هندسية في زمانه. بعد عبورك القوس الحجري الزلق، اجلسي في أحد المقاهي أو المطاعم العديدة المُطلة واستمتعي بالإطلالات الساحرة، فالمكان يصبح في قمة الجمال وقت الغروب، عندما تومض أضواء مطاعم الطواحين المائية عبر الجداول المتدفقة. لأجمل تجربة تسوق في موستار، تجوّلي في سوق كويوندجيلوك الصاخب، حيث تفتح المتاجر الحجرية التاريخية أبوابها المعدنية لتعرض الهدايا التذكارية الملوّنة والرخيصة، مثل طقوس القهوة المصنوعة من النحاس والنعال المخملية اللامعة والشالات على الطراز الباشميني والطربوش لا تفوّتي النسخة المصغرة من الجسر، المعروفة باسم الجسر الأعوج وهي النسخة الصغيرة من الجسر القديم.

من أكثر التجارب التي لا تُنسى في البوسنة والهرسك ومن أجمل الرحلات التي قد تقومين بها في أي مكان، أن تستقلي القطار بين سراييفو وموستار، حيث يمر عبر وادي نهر نيريتفا. يتحرك القطار ببطء على طول النهر ويمر عبر بلدتي جابلانيكا وكونيتس. يتوسط نهر نيريتفا، بلونه الأخضر المزرق، جبالًا كلسية وعرة ترتفع بشكل مهيب بالقرب من سراييفو، حيث يتحول كل شيء إلى مناظر طبيعية خضراء ذات طابع جبلي. إذا كان لديك وقت، زوري بلدة كونيتس الصغيرة لتقومي بجولة تجديف في نهر نيريتفا. إنها من الأنشطة الصيفية الشائعة جداً.

يُعتبر حي باشتشارييا قلب سراييفو ويجب أن تقضي فيه على الأقل ساعة أو ساعتين خلال زيارتك للعاصمة أو للبلد بشكل عام. الاسم مشتق من الكلمة التركية التي تعني السوق الرئيسي وهذه المنطقة الصغيرة نسبيًا تعج بالحياة، سواء بالسكان المحليين أو بالعدد المتزايد من السائحين. الشوارع مليئة بالأكشاك وزقاق صانعي النحاس النشيط، والمساجد العثمانية الكبيرة والخانات التي تحولت إلى مطاعم والكثير من المقاهي الصغيرة الجذابة. إنه المكان المثالي لتشعري بروح البوسنة والهرسك الحقيقية. استمتعي بتناول أطباق الشواء الشهية وتذوقي المأكولات المنزلية المحلية ولا تفوّتي القهوة البوسنية التقليدية وأنهي زيارتك بقطعة من البقلاوة الغنية واللزجة.

تُهيمن اليخنات الغنية باللحم على الطبخ البوسني المنزلي، لا تفوّتي تجربة مختلف أنواع الدولما: الفلفل، الطماطم، البصل، كلها محشوة ومطهوة في صلصة لذيذة وغالبًا تُقدّم مع البطاطا المهروسة. أما أشهر أطباق الشواء فهي تشڤابي عبارة عن كباب صغير من اللحم المفروم، يُقدّم داخل خبز ليبينيا الطري، عادةً بخمس أو عشر قطع. لا تفوّتي كذلك تناول البوريك وهو عجينة فيلو محشوة باللحم والبيتا عجينة فيلو محشوة بالجبن أو البطاطا أو السبانخ. أما الحلويات التقليدية المفضلة فهي: البقلاوة وتوفاهييه عبارة عن تفاح مخبوز محشو بعجينة الجوز ومغطى بالكريمة المخفوقة وهورماشيتسه أصابع إسفنجية منقوعة في القطر.