بونشاك ارض اندنوسيه بنكهة سعودية | مجلة السياحة العربية

كتب : أحمد الزهرانى

بونشاك ارض اندنوسيه بنكهة سعودية

(puncak)  Indonesian land with Saudi flavor

مأن تطأ قدماك مرتفعات بونشاك الشاهقه  بنسيمها العليل البارد ومزارع  الشاي التي تكتسي حلة خضراء  وقممه التي يغطيها كتل الغمام وزخات المطر التي لاتغيب   واما المشهد السائد بين هذه المروج الخضراء  (السعوديون) منظر سوف تألفه في كل مكان   وضعوا بصمتهم على كل شبر من هذه البلاد  ابتداء من المساجد المتناثره على قمم جبالها وسفوحها التي كان لهم نصيب الاسد من حيث تشييد  الكثير منها صوت الاذان يمتزج مع ترانيم الطبيعه وزخات المطر التي لاتغيب  عنها اطلاقا  البقاله السعوديه   حاضره   تلبي جميع طلباتهم الاستهلاكيه

ولا تستغرب إن رأيت أسماء مطاعم

سعوديه كمطعم الحربي ومقهى ابو علي وابو عبدالله ومطاعم المندي والحنيذ  ,محال الصرافة والمكاتب السياحية ومكاتب الحجز، وقد كُتبت بلغة عربية في هذه القرية، وينقل السعوديون في زيارتهم هناك برامج  «رحلاتهم البرية»، لتصبح «رحلات  جبلية»، بين المروج الخضراء  والانهار الجاريه.ولاتكتمل الرحله الا بوجود اللحم الطازج حيث ان  أسعار االاغنام  هناك من  500 ألف روبية االى 800الف روبيه اندونيسية (120الى 200 ريالاً سعودياً)، وأدوات الطبخ جاهزة سلفاً، وأسعار إيجار الفلل تتراوح بين 200 و700 ريال يومياً  والمكان يعج بالفلل الجميله ذت الاطلاله الرائعه  ذات الطراز السعودي الخالص المزينه ببيوت الشعر . وينظر أهالي بونشاك إلى السعوديين كمصدر دخل خاصه في الاجازات المدرسيه  التي تستنفر  اهالي  بونشاك  للقادمون من بلاد الحرمين  من حيث تجهيز الفلل الراقيه المثاليه للعوائل  بما فيها من مسبح وملاعب للأطفال  واطلالات وحدائق غناء المواصلات بجميع فئاتها والبرامج المتميزه المتنوعه  التي تلبي جميع طلباتهم  يستفيد منه الجميع، فالسائح  كل يقوم بخدمته  ابتداء من السائق  وعاملة المنزل والمرشد السياحي  والباعة الجائلون وحتى الأطفال، وربما كان الجميع من عائلة واحدة

للسعوديين حكاية عشق لهذه الجنة الأستوائيه  يترجمها شعرا  ورسما وتصويرا  العديد من المفتتنين بجمالها

تبعد مرتفعات بونشاك عن جاكرتا 80كم اي حوالي ساعتين بالسيارة وتتوسط بوقور وباندونق تنقسم  بونشاك الى  ثلاث مناطق: سيساروا –ميقامندونق-شيواي Ciawi، Megamendung، Cisarua ويعتبر الجبل منتجع  اهل جاكرتا   حيث يزدحم  بالسياح في اجازتهم ايضا في عطلة نهايه الاسبوع لذا لتلافي زحمة السير في طريق بنشاك عليك بتحاشي الذهاب في يومي السبت الاحد

أماكن الجذب السياحي “

مسجد التعاون

alttawun masjed -puncak

في احضان الطبيعه  الخضراء  والغيوم البيضاء الكثيفه يقع هذا المسجد  (مسجد التعاون)  من اكبر مساجد جاوه الغربيه ,اجملها للطراز المعماري البديع  بني في عام 1997المسجد مميز باطلالته المبهره بقبتة المستديره وماذنه المرتفعه التي تصدح بالاذان  وتعطر المسامع  وتنثر الاطمئنان  يحيط بالمسجد  احواض مليئه بالاسمات الملونه  التي تضفي بعدا جماليا  وايضا شلالا جميلا  وينابيع رقراقه تاتي من الجبال  تصب  في  مكان الوضوء المسجد محاط بمزارع الشاي وبالقرب من المسجد يوجد العديد من الاكشاك التي تقدم الشاي الساخن بنكهة  مزارع شاي بونشاك المميز

منتزه سفاري  الحيوانات

taman safari

غابه استوائيه  متراميه الاطراف تقع في سيساروا  تحتل مساحة 168 هكتار  جعلتها  الحكومه الاندنوسيه محميه طبيعيه  تضم

انواع كثيرة  من الحيوانات حوالي 2500 منها  المهدده بالانقراض  مثل النمر السومطري الابيض و وحيد القرن  والدب الصيني وكومودو  أكبر فصيلة حية من السحالي البرمائية وأكبر ورل، ينمو حتى يصل إلى طول 2-3 أمتار ويعيش فقط في جزر كومودو وتتجول هذه الحيوانات  بحريه تامه بينما  زوار  الحديقه  يدخلون في سيارات  محكمه الاقفال  ويكتفى فقط مشاهدة الحيوانات. من نافذة السياره  دون النزول  منها.

بعد هذه الجوله سوف ينتهي بك المطاف  الى السيرك المعد لعروض الحيوانات  التي تقوم بحركات اكروباتيه وعروض رعاة البقر  ايضا زوار المنتزه بامكانهم  اخذ جوله  على ظهر الفيل والاطفال ايضا لهم عالمهم الخاص حيث يوجد حديقه حيوان مصغره  هي فرصه لألتقاط بعض الصور لتوثيق هذه الذكريات في انفسهم

ايضا هنالك جوله  ليليه  لمراقبة  الحيوانات عن كثب

: لرحلات السفاري الليلية يتم استئجار اكواخ قريبه من السفاري  لرؤيه ومتابعة الحيوانات ليلا

ويوجد في اندنوسيا 3 منتزهات سفاري  هذا المنتزه والثاني في جبل ارجونا في جاوه الشرقيه  والثالث  في جزيرة بالي -سيرونقا

مواعيد الزيارة

يوميا من الساعه 9 ضباحا الى 5عصرا

واما عشاق الزيارات الليليه فمن الساعه 6.30مساء الى 9مساء

مزارع الشاي

tea plantation

لوجود المناخ البارد والامطار فان زراعة الشاي  تلائم هذه الاجواء مزارع الشاي منتشره على مد البصر تعتبر مزرعة قونونق ماس الزراعية في بونشاك Agro Gunung Mas من أفضل مزارع وحقول الشاي في المنطقة واحدى اجمل مناطق السياحة في اندونيسيا ، تزرع على المنحدرات الموجودة في شكل انسيابي جميل يشد الناظرين على مساحة 170 فدان

تحتوي مزارع جونونج ماس على الكثير من أشجار الصنوبر و الخيزران. بإمكانك السير على قدميك أو ركوب الحصان والتجول في الحقول على ارتفاع 800-1200م جنباً إلى جنب مع دليل خاص حيث تتوفر ثلاثة مسارات

القيام بأروع جولة بين حقول الشاي والأشجار على ارتفاع عالٍ كهذا والتمتع باللون الأخضر المنساب على الجبال من حولك ولون السماء الازرق الرائع ورؤية الغيوم واستكشاف المكان ومشاركة قاطفات الشاي  وباامكانك تذوق كوب من الشاي  من احد الباعه المصطفين في اعلى قمة جبل قونانق ماس

مغامرة البراشوت

Paragliding

مغامره رائعه وجميله للتحليق عاليا من اعلى قمة من جبل قانتولى Gantole تجربه تحمل معها الحماس والمتعه لرؤيه قرى ومرتفعات بونشاك في منظر سوف يظل عالقا في ذهنك

مدة الرحله 20 دقيقه

سعرها حوالي 120ريال

مصنع الشاي

Tea factory

من الصباح الباكر يبدأن عاملات الشاي بقطف اوراقه بعنايه تامه واحترافيه مذهله

ثم تنقل تلك الأوراق بالشاحنات إلى المصنع. عند وصول تلك الأوراق إلى مكان التصنيع, يتم أخذها إلى الطوابق العليا حيث يتم نشرها على رفوف “التجفيف” التي تسمح بمرور الهواء الطلق بين الرفوف التي تحمل الأوراق بغية تجفيفها وتقليل نسبة الرطوبة فيها. ففي المواسم الماطرة, تكون عملية التحكم بالتجفيف  أمراً ضرورياً في بعض الأحيان, باستخدام المراوح الكهربائية القوية التي تطلق الهواء الدافئ.

تستغرق عملية “التجفيف من ثماني إلى عشر ساعات وبعدها يتم وضع الورقة في الآلات الدوارة في الطابق الأرضي, حيث تقوم تلك الآلات بتفكيك بنية الخلايا في الأوراق وتطلق العصائر الطبيعية والأنزيمات, مما يمنح الشاي مذاقه المميز. ويعتبر تجعيد الأوراق من النتائج الأخرى التي نحصل عليها من عملية التدوير.

أما المرحلة التالية فتعرف باسم مرحلة “التخمير” أو مرحلة “الأكسدة”. حيث يتم نشر أوراق الشاي التي تم تدويرها وتجعيدها, مرة أخرى على الطاولات في جو رطب مائل للبرودة, مما يمنح أوراق الشاي لونها البني النحاسي بعد مدة تصل إلى ثلاث ساعات وذلك من خلال امتصاصها للأكسجين.

تعتبر عملية إيقاف “التخمير” مرحلة دقيقة حيث يتم ذلك من خلال تمرير أوراق الشاي ببطء في غرفة مليئة بالهواء الساخن. وتدعى هذه المرحلة “التحميص”. وفي هذه المرحلة تكون أوراق الشاي الخضراء قد فقدت ثلاثة أرباع حجمها الأصلي وقد تحول لونها إلى الأسود المعروف.

أما بالنسبة لإنتاج الشاي الأخضر, فيتم تخطي عملية التخمير أو الأكسدة. ويتم إخضاع الأوراق الخضراء التي تم قطافها إلى الحرارة سواء مع البخار أو من خلال وضع الأوراق في إناء حار.

تدعى المرحلة الأخيرة من مراحل تصنيع الشاي مرحلة “الفرز” أو “التصنيف” حيث يتم فيها فصل الشاي إلى فئات متعددة وفقاً لأحجام قطع الأوراق. وتتم هذه العملية من خلال تمرير أوراق الشاي الجافة على شبكة هزازة. ولا يكون لهذه الفئات سوى أثر ضئيل على الجودة لكنها تكون على درجة بالغة من الأهمية عندما يتعلق الأمر بخلط منتج منسجم ليتم بيعه إلى العميل النهائي (المستخدم). بعد القيام بالفرز يتم قياس وزن كل فئة وتعبئتها بشكل منفصل ليتم إرسالها إلى سوق بيع الشاي. وتعتبر الفئات التالية, الفئات التجارية الرئيسية التي تنتجها اندوينسيا  وهي: BOP, FBOP, OP, BOPF, PEKOE, BOP1 وغيرها. كما تقوم مزارع بونشاك ا بإنتاج الفئات الفضية والفئات الذهبية وغيرها من فئات الشاي الخاصة.

بما أن الشاي هو محصول نباتي فهو عرضة بشكل كبير للتأثر بالعوامل المناخية – نوع التربة, درجة الحرارة, المطر, وحالة الرياح وغيرها من العوامل الطبيعية. إن معظم هذه العوامل هي عوامل متغيرة, مما يعني أن جودة الشاي الذي يتم تصنيعه من نفس المزرعة قد تختلف من يوم لآخر. لذلك يتم خلط الشاي للتغلب على تلك المتغيرات الموسمية التي تخضع لها عملية صناعة الشاي في بلد المنشأ.

أثناء عملية خلط الشاي, يجب أن تكون جميع الخصائص التي يتم مزجها متجانسة كما يجب أن تكون مقاسات قطع الورق الجاف متوافقة. حيث أن خلط نوعين شديدا الاختلاف سيكون مستحيلاً. إذ تتطلب عملية خلط الشاي مهارة وخبرة عاليتين لمزج أنواع مختلفة من الشاي لإنتاج منتج متجانس يحمل نفس الطعم.

بغض النظر عن النكهة واللون وقوة المذاق وغيرها من الخصائص المستحبة, فإنه يتعين على الخلطة النهائية أن تكون ذات حجم يناسب أكياس الشاي ورزمه. يتم خلط المكونات النهائية بنسب ملائمة في مستوعبات كبيرة دوارة ويتم تعبئتها مباشرة عبر آلات سريعة وضمن عبوات تساعد على حفظ النكهة.

Cibodas Botanical Garden

حديقة شيبووداس

اختيرت من افضل الحدائق في العالم  وهي تحت رعاية معهد اندنوسيا للعلوم   يوجد في  هذه الحديقه الجميله  الالاف من النباتات  التي تبهج كل من يزورها , . ويرتادها  الكثير من الزوار  بما فيهم  العرسان  الذين يريدون ان يوثقوا  زواجهم في دفتر الذكريات  بصور احترافيه في هذه الجنة الاستوائيه  التي هي ايضا استخدمت  كخلفيه

لبعض الاعمال الفنيه  ويفضلها السينمائيون لتصوير افلامهم

حديقة الزهور  (National Flower Garden )

عبارة عن حديقة كبيرة للزهور الاستوائيه وغير الاستوائيه من مختلف دول العالم  وتضم بين جنباتها اكبر زهرة في العالم زهرة الرافليسيا  التي تحتظنها جزيرة سومطره  وبها جانب للأطفال الألعاب … ويفضل زيارتها من بعد الظهر إلى الساعة 5 العصر
رسوم دخول السيارة لحديقة الزهور : 5 الاف روبيه*
دخول حديقة الزهور للفرد : 15 الف روبيه ( الأطفال أقل من 4 سنوات مجاني
طلوع البرج في حديقة الزهور : 1000 روبيه

بحيرة الليدو

Lido Lake

بحيرة جميله تحفها الطبيعه من كل مكان  وبها منتجع  له اطلاله رائعه على البحيرة  ويقدم الكثير من الخدمات السياحيه  مثل اسئجار قارب يجوب البحيره  ب100الف روبيه اي مايعادل 45ريال للساعه ويشمل وجبه دسمه من الاسماك  تبعد هذه البحيرة من الجبل حوالي 45 دقيقه ومن سوكابومي ساعه و25 دقيقه   واذا اردت المغامرة جوا فما عليك الا ان تستأجر طائره شراعيه  تكلفك 250الف روبيه لمدة 15دقيقه تحلق فيه وحيدا مع كابتن الطائره  فوق البحيره والمناطق المحيطه بها

البحيرة الزرقاء

the blue lake

يقال لها البحيرة الزرقاء او الملونه  وقد تشكلت هذه الالوان  نتيجه تكاثر الطحالب  وتلونت بعدة الوان  مع نباتات  البحيره  مما جعلها كمنطقة جذب سياحي للكثير من السياح

تبعد عن شيبوداس مسافه 1.5كم

شلال سيبوريم

cibereum waterfall

لايكون شلال واحد بل ثلاثه شلالات تبعد عن شيبوداس مسافه 2.8كم,ويبلغ ارتفاعه 1625متر

شلالات شليمبر

Cilember waterfall
شلالات شليمبير من الوجهات السياحيه المهمه  للسائح وتحتاج الى لياقه عاليه للوصول الى الشلال الذي سوف يقودك  الى الشلالات السبعة  التي تحيط

به  الأشجار الوارفة والزهور الجميلة والجسور المعلقة فوق بحيرات صغيرة وجداول مائية متحدرة من الشلالات

مزرعة الخضروات

vegetables  farm

على سفوح جبال قيدي بانقارانق تقع  مزرعة الخضروات الشاسعه التي تضم العديد من الخضروات المتنوعه  متعة زيارة هذه المزرعه تتجلى حينما  تتجول بين المروج الخضراء وتستمتع بهواء الجبل البارد المنعش برفقة احد المزارعين الذي يقوم بشرح واف عن منتجاتهم

تستغرق الزياره مابين ساعتين الى 4 ساعات

.

مزرعة الغزلان

Deer Farm

أنشئت مزرعة الغزلان في عام 1993، على مساحة  5 هكتار و تقع في قرية بوانا جايا ر وتضم سلالات عديده ومتنوعه من الغزلان الجاويه والافريقيه والاسيويه الوصول لهذه المزرعه شيق وجميل  عليك ان تتجاوز  الجسر الخشبي المعلق فوق نهر سيبيت لذا ينصح بااخذ كاميرا احترافيه لالتقاط صور من اعلى الجسر الخشبي للنهرالمزرعه تعج بالغزلان الجميله الأليفه  المحبه لكل زائر

تسلق جبل قونانق باتو

Hike Gunung Batu

لمحبي مغامرة تسلق الجبال  هنالك جبل قونانق باتو الذي يقع في قرية جونقول

، أصبح جبل قونانق باتو واحد من الأماكن المفضلة للشباب للتسلق بسبب ان الجبل ليس عالي مثل جبال أخرى في جاوة الغربية، – مما يجعل تسلقه سهلا وممتعا

تبدا رحلة التسلق المشي لمسافات طويلة في طريق ترابي. في منتصف الطريق إلى القمة، سوف تصل إلى صخور كلسيه ، ثم تعبرها الى اعلى الجبل  الذي على قمته سوف تنتعش بذلك الهواء البارد وذلك المنظر المهيب لبعض القرى المتناثره  وسفوح مرتفعات الشاي

المدينة العائمه (فينيسيا الصغيره)

Little Venice Puncak

احدى المعالم السياحيه التي تجذب العوائل وهي المدينة العائمه  وهي صورة  مصغره وطبق الأصل من مدينة البندقيه  او فينيسيا فيها ينقلك الجندول وسط الممرات المائيه التي يصطف على جانبيها العديد من المحلات  والفلل المتناثره

التجديف النهري

rafting adventure – Taman Matahari Puncak

للباحثين عن التشويق والاثاره رحلات التجديف من امتع المغامرات التي ستحظى بها عبر نهر شيلاوانق وخلال الغابات الاستوائية والمروج الخضراء وشلالات الماء البيضاء حيث ستستمتع برذاذ الماء والأثارة في هذه الرحلة. على امتداد 3كم امتداد طول النهر

وقت رحلة التجديف النهري من الساعه 7صباحا حتى 5 مساء

سعر الرحله شامل القارب المطاطي وملحقاته 39ريال للشخص

مزرعة الفواكه

Fruits farm

تعد مزرعة الفواكه في بونشاك ميكارساي Mekarsari Recreation Park اكبر حديقة فاكهة استوائية في العالم يعود تاريخ افتتاحها الى عام 1990 حيث تحتل مساحة تقدر بـ 264 هكتار وتضم آلاف الاصناف من النباتات كما تقدر عدد الاشجار فيها بـ 37 الف شجرة فاكهة من ضمنها البطيخ الأصفر والأحمر والكرز والمانجا والأناناس

انشأت حديقة الفواكه في بونشاك بهدف تطوير زراعة الفواكه في اندونيسيا بشكل عام لذلك اصبحت الحديقة ثروة من خلال انواع الفواكه التي تم جلبها من انحاء اندونيسيا والعالم، وهي اليوم من وجهات السياحة في اندونيسيا كما تعتبر الحديقة في بونشاك مركز للابحاث تجري فيها دراسة انواع البذور وعلوم جينات النباتات بهدف الحفاظ على الثروة البناتية والتنوع الطبيعي

حديقة الفواكه في بونشاك تعتبر مكان جذب سياحي هام ومثالي للنزهة مع الاسرة حيث تتوفر العديد من المرافق الترفيهية والمحلات التجارية والمطاعم

أوقات الزيارة

الاحد – الثلاثاء: 09:00 صباحاً – 06:00 مساءً