تعد العجة التونسية من الأكلات الشعبية التقليدية بتونس، وتتميز بمذاقها الحار، وتعتمد في تحضيرها على مكون أساسي وهو البيض. وتختلف أنواع العجة التونسية حسب مكوناتها، فيمكن تحضيرها بالجبن، بالبصل، بالطماطم، بالبقدونس أو بالبطاطس. ويمكن أيضاً إضافة الدجاج، الكبد والقوانص أو…
برياني دجاج كويتي هو طبق لذيذ ومغذي يحظى بشعبية كبيرة في الكويت. وهو عبارة عن أرز مطبوخ مع دجاج وخضروات ومزيج من التوابل، ويتميز الطبق برائحته الغنية وطعمه الرائع. المقادير 2 كوب أرز بسمتي 1 كيلو دجاج مقطع إلى مكعبات…
تعتبر «الرشتة» من أشهر الأطباق الشعبية في الجزائر العاصمة ووسط البلاد. وهي نوع من الرقائق الطويلة للمعكرونة أشبه بـ(noodles) كبيرة، مسقية بمرق اللحم أو الدجاج، مع أن مرق الدجاج هو الأكثر انتشارا. وعادة ما يقدم طبق «الرشتة» في المناسبات؛ احتفالا…
تشتهر سلطنة عُمان بمطبخها الغني وتنوعه، حيث يتميز بمزيج من النكهات العربية والخليجية، ومن أشهر الأطباق العُمانية سمك مشوي على الطريقة العُمانية، وهو طبق لذيذ وسهل التحضير. المقادير: سمك طازج حسب الرغبة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة زيت نباتي بهارات…
ترتبط بيوت أهالي العلا بالتمور منذ مئات السنين من بينها الحيسة والمعمول، إذ تشكل محور الحياة في المدينة التي تنتشر فيها واحات النخيل على امتداد الوادي، وتعد التمور إحدى المكونات الرئيسة في العديد من الأطباق التقليدية والشعبية والتي تتميز بها محافظة…
يعد الفول المدمس بالخلطة السرية من ألذ الأطباق التقليدية المشهورة في العالم العربي ولا سيما مصر، وهو أكلة شعبية اقتصادية سريعة التحضير، وغير مكلفة، فضلا عن أنه أكلة مغذية ومفيدة لصحة الإنسان، لما يحتويه من بروتينات، وأحماض أمينية، وألياف غذائية،…
تعد أكلة إيدام هندي بالدجاج من أكثر الوصفات التي لاقت رواجا كبيرا في الوطن العربي، بفضل مذاقها الشهي، وغناها بالفوائد الصحية للجسم، إذ إنها تحتوي على البروتينات التي تغزز الكتلة العضلية وتمنعها من الضمور، كما تقوي المناعة، وتخفض من الإصابة…
يعد سمك سلمون مع صوص الترياكي من ألذ الأطباق في المطبخ الآسيوي، الذي له شعبية واسعة في المطبخ العربي، فضلا عن أنه أكلة غنية بالمغذيات الصحية، فهو يحتوي على نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل الأوميجا 3 التي…
تعد معكرونة ماك أند تشيز، من ألذ الوصفات وأغناها بالفوائد الصحية، حتى وأن كانت مليئة بالسعرات الحرارية، فهي تحتوي على كثير من النشويات والسكريات التي تمد الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى الكالسيوم الموجود في الأجبان والحليب، والذي يعزز صحة العظام والأسنان،…
تعد وصفة مكمور الباذنجان طبقًا لبنانيًّا صحيًّا ولذيذًا، إليكِ الوصفة بالتفصيل. المقادير لتحضير مكمور الباذنجان 7 حبات باذنجان متوسطة الحجم. 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون. 5 حبات طماطم. 3 حبات فليفلة خضراء. 2 حبة فليفلة حمراء. 2 حبة بصل. 10…
