في ظل ارتفاع الأسعار عالميا.. يبحث الكثير منا عن وصفات اقتصادية، لذا سنقدم طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان بدون لحم، فهي لا تحتاج إلى وقت في التجهيز، ويمكن تنفيذها بشكل سريع وسلسل. وتعد مقلوبة الباذنجان الشامية من أشهر الأكلات فى المطبخ…
بارميجيانا – Parmigiana الطبق الرئيسي في المدن الإيطالية، قطع من الدجاج الأبيض المحمر والمغطس بالبيض والكعك ثم يضاف إليها صوص البندورة وجبنة البارميزان أو الموزاريلا نوكي – Gnocchi تتكون بشكل رئيسي من السميد والبطاطا المهروسة والبيض والطحين والجبن، يضاف إليها…
يعبر المطبخ عن ثقافة وهوية الشعوب، ولكل دولة الأكلة التى تتميز بها، وداخل الدولة الواحدة تتميز كل محافظة بأكلة وتشتهر بها، ولم يكن الأمر بمعزل عن السياحة، فالسائح يعتبر تذوق الأطباق الشعبية فى البلد الذى يزوره جزءاً أساسياً من جولتهم…
يحتل المطبخ المغربي مكانة فريدة بين مطابخ العالم، إذ يشتهر بأطباقه الشهية ذات المذاق المميز والنكهة الرائعة. ومن الأكلات التي تشتهر بها دولة المغرب: الرفيسة العمية، الكسكس المغربي، طاجين اللحم، الحريرة، الطنجية المراكشية، السفة المدفونة بالدجاج، البسطيلة وغيرها كثير. وبالتزامن…
انطلق اليوم الإثنين، مهرجان الشمام في مدينة خيوة بأوزبكستان ويعرض فيه عشرات الأنواع من البطيخ الأصفر، ومن المقرر أن يتم خلال المهرجان الذي يستمر 3 أيام، عرض أكثر من 50 نوعا من الشمام المزروع في مناطق مختلفة من البلاد. المهرجان…
تعد المطاعم الشعبية في أي وجهة السياحة نموذجًا معرفيًا يتثنى من خلاله التعرف على ثقافة وعادات تلك الوجهة، أي أنها لا تنحصر في مجرد تناول الطعام، وبالمثل، تُعد مطاعم الرياض الشعبية فرصة كبيرة لمعايشة الحضارة والتراث. ومن هنا أضحت تلك…
لكل دولة ثقافتها وتقاليدها ولغاتها المميزة التي تميزها عن غيرها، ومن بين العناصر الفريدة التي تحدد تميزها هو الطعام، من البيتزا والفلافل إلى التاكو، كل دولة لديها مجموعة من الأطباق لتقديمها بأذواق مختلفة ولذيذة، ولذا يعرض موقع Food NTV أبرز…
المطبخ السعودي التقليدي يشمل أطباق شهية محضرة باللحوم والأرز ولحم الضأن والخضروات والتمر! ويعتبر اللحم والأرز من الأطباق المفضلة لدى السكان المحليين في السعودية، وبالتالي فإن معظم الأطباق المحلية تشمل هذين المكونين، فإذا كنت من محبي البرياني، فمن المؤكد أنك…
تعد سياحة المأكولات نمط مهم من أنماط السياحة الذي أصبح رائجاً مؤخراً في جميع أنحاء العالم، خاصة أنها تُعد عاملا رئيسيا في تحديد وجهة السائح، بهدف التعرف على ثقافات جديدة في بلاد مختلفة عبر الاستمتاع بتجربة الأطعمة والمأكولات والمشروبات التي…
ملفوف محشي بالأرز والخضار ودبس الرمان
