يعد المرقوق من الأطباق الرئيسية المشهورة في المطابخ الخليجية ولا سيما الكويت والسعودية، إذ إنه أكلة شعبية تراثية عريقة توارثتها الأجيال عبر القرون المختلفة، وهي محبوبة لدى الجميع وتحضر في المناسبات، كما أنها وجبة غذائية متكاملة العناصر، حيث إنها تحتوي…
الشكشوكة باللحمة المفرومة هي طبق شهي وسريع التحضير، وهو عبارة عن مزيج من البيض والطماطم واللحم المفروم. مقادير شكشوكة باللحمة المفرومة: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كوب بصل مفروم 1/2 كوب لحم مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة…
مندي الدجاج هو طبق عربي خليجي تقليدي يتكون من الدجاج والأرز المطبوخين معًا في وعاء خاص يسمى “المندي”، ويتميز بطعمه الشهي ورائحته المُميزة التي تأتي من الدجاج المطبوخ في المرق مع التوابل. مقادير مندي الدجاج: دجاجة مقطعة إلى نصفين أو…
الرغيدة من الأطباق الرئيسية المشهورة في المملكة العربية السعودية، ويعد من الاكلات الشهية واللذيذة والمحبوبة لدى الجميع، ويحتوي على قيمة غذائية عالية من حبوب، وخضراوات، وبقوليات، ولحوم، والفيتامينات، والبروتين الضروري لتقوية العضلات ومنع ضمورها، ويتكون من عصيدة مصنوعة من مرق…
يعد الكسكس طبقا رئيسيا مشهورا في دولتي المغرب والجزائر، إذ إنه أكلة تراثية عريقة جدا، تتوارثها الأجيال، ويحبها الجميع من كل الأعمار، حيث إنه وجبة تقدم في كل المناسبات، وهو عبارة عن حبيبات مصنوعة من الطحين وتطبخ على البخار، ويضاف…
دجاج التندوري هو طبق دجاج مشوي حار من المطبخ الهندي، وهو من الأطباق الشهيرة في المطبخ الخليجي أيضًا. يُحضر دجاج التندوري من دجاج مُتبل بخليط من التوابل الحارة، ويُشوى في فرن التندوري أو في الفرن العادي. المقادير: 1 كيلوغرام دجاج،…
لقمة يارا هي حلوى شعبية من المطبخ الخليجي، تتكون من عجينة باف باستري محشوة بالسكر والهيل، ثم تُقلى وتُغمس في الشربات، ثم تُقدم لقمة يارا ساخنة أو باردة، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين. المقادير: 1 باكيت عجينة باف باستري…
يعد القشاط من أشهر الحلويات العمانية القديمة ويتم عمله بمكونات بسيطة و سهلة جدا حيث يتكون من النارجيل أو جوز الهند إضافة الى السكر و الحليب و بعض التوابل بالإضافة الى بعض المكونات الأخرى, و يمكن عمل القشاط العماني بألوان…
كباب اللحم بالباذنجان اللبناني هو طبق لذيذ وغني بالبروتين، ويتميز بطعمه المميز الناتج عن مزيج اللحم المفروم المتبل بالبهارات العربية مع الباذنجان المقلي المقرمش. مكونات كباب اللحم بالباذنجان اللبناني: كيلو لحم مفروم 2 حبة باذنجان كبير بصلة متوسطة مفرومة 3…
العريكة الحجازية هي حلى شعبي سعودي، يصنع بالأساس من التمر، وقد اشتهر بصنع العريكة أهل الحجاز بالمملكة العربية السعودية، وحلى العريكة ذو طعم شهي ويقدم في المناسبات. والعريكة الحجازية غنية بالفيتامينات والتي تمد الجسم بالطاقة والقوة، ويقدم حلى العريكة الحجازية…
