تُشارك هيئة فنون الطهي في المعرض السعودي الدولي المتخصص في قطاع الأغذية “فوديكس السعودية” في نسخته العاشرة، بصفتها داعماً إستراتيجياً لأحد أكبر المعارض السعودية الدولية المتخصصة في قطاع الأغذية والمشروبات. ويتيح معرض “فوديكس السعودية” -الذي دُشن في مركز الرياض…
الدجاج المحشي من الأطباق الرئيسية في المطبخ السعودي، وهو عبارة عن دجاجة محشية بالأرز واللحم المفروم والبصل والبهارات. يُعد الدجاج المحشي من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية، فهو مصدر جيد للبروتين والكربوهيدرات والألياف. تاريخ الدجاج المحشي يعود تاريخ الدجاج المحشي إلى…
ورق العنب من الأطباق الرئيسية في المطبخ اللبناني، وهو عبارة عن أوراق العنب المحشوة بالأرز واللحم المفروم والبقدونس والنعناع والبهارات. يُعد ورق العنب من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية، فهو مصدر جيد للبروتين والكربوهيدرات والألياف. تاريخ ورق العنب يعود تاريخ ورق…
يُعتبر المطبخ التونسي من أغنى المطابخ العربية الذي يضم وصفات عديدة لذيذة انتشرت منه إلى جميع المطابخ العربية والعالمية، ويُعدّ طبق الكفتاجي التونسي من أشهر الأطباق التونسية التقليدية، وهو من الأطباق الجانبية الذي يُقدّم إلى جانب أطباق الطعام التونسية، ويعتمد…
يعد القرصان من أكثر الأكلات الشعبية النجدية المعروفة في الرياض، وهو أحد الأطباق التقليدية الأكثر رواجا في دول الخليج ولا سما بالمملكة العربية السعودية، ويتميز بطعمه اللذيذ والمحبوب لدى الجميع، ويكثر تحضيره في شهر رمضان الكريم، والعزومات العائلية، ويمثل وجبة…
البطبوط المغربي هو خبز مغربي تقليدي، يتميز بحجمه الصغير وشكله الدائري، وطريقة تحضيره على الصاج، ويُصنع البطبوط من الدقيق الأبيض والسميد، ويُضاف إليه أحيانًا القليل من الخميرة. مكونات البطبوط المغربي: 2 كوب دقيق أبيض 1 كوب سميد 1 ملعقة كبيرة…
تعد الدولمة اكلة عراقية مشهوره ولذيذة وتعتبر على رأس قائمه الاكلات العراقية اليكم المكونات وطريقة اعداد الدولمة العراقية: المكونات 4 طماطم (تفرم ناعم) 3 بصل (يفرم ناعم) راس كامل ثوم (يفرم ناعم) باقة ريحان (يفرم ناعم) باقة شبنت (يفرم ناعم) باقة كراث (يفرم ناعم) باقة بقدونس (يفرم…
المطبق اليمني هو طبق شعبي تقليدي في اليمن، وهو عبارة عن عجينة رقيقة محشوة باللحم المفروم أو الخضار أو البيض أو الجبن. يتميز المطبق اليمني بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره. مكونات العجينة: 3 أكواب دقيق أبيض 1/4 كوب زيت نباتي 1/4…
تشتهر اليمن بأطباقها المميزة والفريدة في الطعم، وأشهرها السلتة، وهو طبق يمني مشهور وله مذاق مميز، بفضل مكوناته المتعددة، إذ إنه يجرى تحضيره من اللحم والخضراوات ومجموعة من البهارات المشكلة التي تعطيه المذاق الفريد، ويعد أكثر الأطباق رواجا في اليمن،…
الكبة اللبنية هي أحد أشهر الأطباق اللبنانية، وهي عبارة عن خليط من اللحم المفروم والبرغل الناعم، محشوة باللحم المفروم والبصل، وتغمس في صلصة الزبادي الغنية بالنكهات. تعود أصول الكبة اللبنية إلى المطبخ الشامي، وقد انتشرت في جميع أنحاء الشرق الأوسط…
