تعد المدردرة من ألذ وأطيب الأطباق الرئيسية داخل المطبخ اللبناني، وهي من الأكلات الشعبية القديمة المعروفة عند اهل الشام ولا سيما اللبنانيين، بسبب مذاقها الشهي وطريقة تحضيرها السهلة للغاية، كما أنها وجبة متكاملة وصحية، لاحتوائها على نسب عالية من الكربوهيدرات…

يشتهر المطبخ البحريني بتقديم أكلات شعبية ذات مذاق بحراني مميز، الذي يقبل عليه الجميع دون استثناء، لما لهذه الدولة من مكانة في وجدانهم وعلاقاتهم الوطيدة بالهوية البحرينية، وأشهرها المجبوس، وسمي بهذا الاسم لأنه يكبس الأرز بداخل مرقة اللحم، وهو من…

تشتهر المغرب بأطباقها المميزة والفريدة التي تنم عن تراثها وثقافتها، ومن بين هذه الأكلات “الحريرة” وهي من أهم وأشهر أنواع الشوربات المقدمة في المغرب، والتي يفضل تناولها في فصل الشتاء، لأنها غنية بالفيتامينات، والمعادن، التي تمد الجسم بالطاقة، وهي من…

تتميز لبنان بالعديد من الأطباق المميزة والحلويات الشرقية لذيذة الطعم، وأبرزها العثملية التي تعد إحدى أشهر الحلويات المنتشرة والمحببة لدى الشعب اللبناني ولا سيما في شهر رمضان، ، وقد ذاع صيتها في العهد العثماني واشتق اسمها منه، وكانت تُقدّم للملوك.…

تعد التكتوكة أشهر وأشهى المقبلات في المغرب، وشمال إفريقيا، وتشبه الشكشوكة المصرية إلى حد كبير، والتي تتكون  من الفلفل والطماطم، والبصل، وزيت الزيتون، والليمون، وتقدم باردة أو ساخنة حسب الرغبة، وتعد من السلطات اللذيذة سهلة التحضير، وفيما يلي نقدم لكم…

يعد البركوكس أحد الأطباق التقليدية الشعبية المشهورة في الجزائر، ويجرى إعداده في العديد من المناسبات العائلية، ويكثر الإقبال عليه في فصل الشتاء، وهو مصنوع من المعكرونة في شكل حبيبات خشنة، ويجرى إعداده مع اللحم، والخضراوات وصلصة الطماطم، وتختلف تسميته من…