الرفيسة واحدة من أشهر الأطباق التقليدية الأكثر استهلاكا لا سيما في فصل الشتاء، لما يتمتع به من فوائد عديدة لتقوية المناعة، ويحضر في المناسبات والولائم، كما يرتبط إعداده بمناسبة الولادة، فيجرى إعدادها للنساء حديثات الولادة، لما تحتويه على مكونات صحية…

تشتهر البلاد التونسية بالأكلات غذائية متنوعة، ولا سيما أكلة الكفتاجي، الذي يعد من أشهر الأطباق التونسية التقليدية الشعبية المحبوبة في تونس، ويعتمد في تحضيره على الخضار، ويحتوي على فوائد كثيرة منها البروتين، والنشويات، والألياف الغذائية الضرورية لصحة الجهاز الهضمي، ولذا…

يعد المطبخ السوري من المطابخ العريقة والغنيّة بأطيب الوجبات في الوطن العربي، حيث يتمتع بتنوع أكلاته، نظرا إلى طبيعة مناطق سوريا، واعتمادها على الزيوت النباتية بشكل كبير، وأشهرها الشيش برك، وهي أشهر الطبخات السورية التي تكون  من عجينة ويجرى حشوها…

المقلوبة من أشهر الأكلات الشعبية في العراق التي يعشقها العديد من الأشخاص، وهي تعد الطبق الرئيسي من الأطباق العربية التي تقدم في دول الخليج، ويعود أصلها إلى فلسطين، إلا إنها تشتهر في سوريا، والأردن، والعراق، ولذا نقدم لكم طريقة عمل…

تُشارك هيئة فنون الطهي في النسخة السادسة من مهرجان “أقورا”، الذي سيقام في القرية العالمية لفنون الطهي في العاصمة الفرنسية باريس خلال الفترة من 7 إلى 10 سبتمبر الحالي، لتُظهر من خلال هذه المشاركة التنوع الثقافي الكبير في ثقافة فنون…

  تعد “الشخشوخة” من أشهر الأطباق الجزائرية، بل في حول العالم أيضا، فهي طبق تقليدي قديم جدا، مذاقه لا يقاوم، فيسمى عند الجزائريون “معشوق الأكلات التقليدية”، حتى إن السياح من أي دولة “يصدمهم” مذاقه. يعد طبق “الشخشوخة” مخصصا لكل مناسبات…