يعد المنسف من أشهر الأطباق الرئيسية الشعبية في المطبخ الأردني، فهو أكلة تراثية عريقة جدا، يجرى إعداد تعبيرا عن الترحيب وحسن الاستقبال، ورمزا للكرم والتقديم، ويحضر في المناسبات والعزائم، ويحتوي المنسف على سعرات حرارية عالية، فضلا عن قيمته الغذائية العالية،…
الحلوى العمانية هي حلوى تقليدية تحظى بشعبية في سلطنة عمان، وهي مصنوعة من السكر والنشا وماء الورد والزعفران، وتتميز بقوامها اللزج وطعمها الحلو. تاريخ الحلوى العمانية تعود جذور الحلوى العمانية إلى العصور القديمة، حيث كانت تُصنع في الأصل من الدقيق…
من المعروف أن وجبة الكباب ، من أكثر الوجبات التي يقبل عليها لكبار والصغار ، ويتم تقديمها طبقًا رئيسًا على الطعام ، مع المقبلات الشهية لمزيد من الاستمتاع بالطعام. يعود أصل كباب الميرو السعودي ، هو تركي بالأساس ، في…
يعد المرقوق من الأطباق الرئيسية المشهورة في المطابخ الخليجية ولا سيما الكويت والسعودية، إذ إنه أكلة شعبية تراثية عريقة توارثتها الأجيال عبر القرون المختلفة، وهي محبوبة لدى الجميع وتحضر في المناسبات، كما أنها وجبة غذائية متكاملة العناصر، حيث إنها تحتوي…
الشكشوكة باللحمة المفرومة هي طبق شهي وسريع التحضير، وهو عبارة عن مزيج من البيض والطماطم واللحم المفروم. مقادير شكشوكة باللحمة المفرومة: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كوب بصل مفروم 1/2 كوب لحم مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة…
مندي الدجاج هو طبق عربي خليجي تقليدي يتكون من الدجاج والأرز المطبوخين معًا في وعاء خاص يسمى “المندي”، ويتميز بطعمه الشهي ورائحته المُميزة التي تأتي من الدجاج المطبوخ في المرق مع التوابل. مقادير مندي الدجاج: دجاجة مقطعة إلى نصفين أو…
الرغيدة من الأطباق الرئيسية المشهورة في المملكة العربية السعودية، ويعد من الاكلات الشهية واللذيذة والمحبوبة لدى الجميع، ويحتوي على قيمة غذائية عالية من حبوب، وخضراوات، وبقوليات، ولحوم، والفيتامينات، والبروتين الضروري لتقوية العضلات ومنع ضمورها، ويتكون من عصيدة مصنوعة من مرق…
يعد الكسكس طبقا رئيسيا مشهورا في دولتي المغرب والجزائر، إذ إنه أكلة تراثية عريقة جدا، تتوارثها الأجيال، ويحبها الجميع من كل الأعمار، حيث إنه وجبة تقدم في كل المناسبات، وهو عبارة عن حبيبات مصنوعة من الطحين وتطبخ على البخار، ويضاف…
دجاج التندوري هو طبق دجاج مشوي حار من المطبخ الهندي، وهو من الأطباق الشهيرة في المطبخ الخليجي أيضًا. يُحضر دجاج التندوري من دجاج مُتبل بخليط من التوابل الحارة، ويُشوى في فرن التندوري أو في الفرن العادي. المقادير: 1 كيلوغرام دجاج،…
لقمة يارا هي حلوى شعبية من المطبخ الخليجي، تتكون من عجينة باف باستري محشوة بالسكر والهيل، ثم تُقلى وتُغمس في الشربات، ثم تُقدم لقمة يارا ساخنة أو باردة، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين. المقادير: 1 باكيت عجينة باف باستري…
